アボカドにハマっている、やぶっちです。
寿がきや食品より発売された「広島汁なし担担麺」を購入してみました。
広島では、十数年前から汁なし担担麺を提供するお店が増え、今や広島名物と言っても過言ではないくらい人気みたいです。
その「広島汁なし担担麺」のブームの火付け役のお店が「中華そば くにまつ」。
今回の商品は、「中華そば くにまつ」監修と言うことで、期待も高まります。
「中華そば國松監修 シビレMAX」の基本情報
| 商品名 | 中華そば國松監修 シビレMAX |
|---|---|
| メーカー | 寿がきや食品 |
| 発売日 | 2019年6月17日 |
| 価格 | 税抜238円 |
「中華そば國松監修 シビレMAX」の成分表
| 内容量 | 105g |
|---|---|
| エネルギー | 424kcal |
| たんぱく質 | 7.6g |
| 脂質 | 17.3g |
| 炭水化物 | 59.4g |
| 食塩相当量 | 3.7g |
| カルシウム | 200mg |
「中華そば國松監修 シビレMAX」を開封
小袋は、液体スープと、あとのせかやくの二種類。
かやくの中には乾燥ねぎが入っているのですが、それで後入れなのは珍しいです。
汁なし麺ですが、麺は思ったよりも細め。
熱湯を注いで4分で完成です。
「中華そば國松監修 シビレMAX」のタレ
ラー油がメインで結構油っこいですが、唐辛子由来の辛さは見た目ほどではなかったです。
逆に、花椒による痺れ感も弱めなのが惜しいかな。
芝麻醤が無い分コクが少なめですが、優しいシナモンの香りがあり、カップの汁なし担々麵としては面白い一杯です。
「中華そば國松監修 シビレMAX」の麺
麺は中細のちぢれ麺で、加水率低めでサクッとした食感。
スナック感が強い麺で、タレは良く絡むのですが、麺がメインの汁なし麺としては、少し力不足なのを感じてしまいます。
「中華そば國松監修 シビレMAX」の具
具は、大豆たん白加工品、ねぎ、香辛料。
大豆たん白加工品は粒が小さく、香辛料に紛れて存在感がゼロ。
ネギは油を吸って、良い風味が出ていました。
「シビレMAX」と謳うからには、香辛料の量をもっと多くしても良かったのかなと思います。
「中華そば國松監修 シビレMAX」の総評
| 改良に期待度 | ★★★★★ |
|---|---|
| ご飯が欲しくなる度 | ★★☆☆☆ |
パッケージほどのインパクトのある味ではありませんでしたが、五香辣油の香りが良く、面白いカップ麺となっていました。
改良すれば大化けする可能性を感じたので、同様の商品を出す際には期待したいと思います。
