朝4時に猫に起こされる、やぶっちです。
名古屋名物と言えば？と聞くと、最近よく挙がるようになったのは「台湾ラーメン」。
名古屋にある「味仙」という中国台湾料理屋が発祥のラーメンです。
とても辛いのに病みつきになる美味しさで、観光客にも人気のようです。
そんな台湾ラーメンが、ファミリーマート限定のカップ麺で登場しました。
台湾ラーメンは幾度となくカップラーメンになっていますが、今回の商品は発祥店の味仙監修です。
味仙 台湾ラーメンの基本情報
| 商品名 | 味仙 台湾ラーメン |
|---|---|
| メーカー | 日清食品 |
| ブランド | 本場の名店 |
| 発売日 | 2019年3月5日 |
| 価格 | 税抜258円 |
味仙 台湾ラーメンの成分表
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| エネルギー | 417kcal |
| たんぱく質 | 13.7g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 | 62.3g |
| 食塩相当量 | 7.6g |
| ビタミンB1 | 0.26mg |
| ビタミンB2 | 0.33mg |
| カルシウム | 163mg |
味仙 台湾ラーメンを開封
小袋は二つで、液体スープとかやく。
かやくを入れてからお湯を注ぎ、5分で完成です。
見た感じ麺は細めですが、戻り時間は長めですね。
液体スープは蓋の上で温め、麺をほぐしてから入れます。
味仙 台湾ラーメンの具
具は、味付肉そぼろ、赤唐辛子、ニラです。
実際の台湾ラーメンのように、たっぷりのミンチも再現されていて嬉しいです。
唐辛子とニラもしっかり量があるので、具としてはかなり満足できる量ですね。
味仙 台湾ラーメンのスープ
液体スープを入れて軽く混ぜると、スープが程よく赤みを帯び、表面にはラー油が浮かびます。
見た目からして辛そうですが、飲んでみるとやっぱり辛いです。
ピリ辛ではなく結構辛いので、辛いのが苦手な方にはオススメしません。
辛いだけでなく、奥行きのある味で、とても美味しいです。
味仙 台湾ラーメンの麺
麺は中細で、プリっとした食感。
伸びづらく、最後までコシのある食感を楽しめます。
舌触りも滑らかで、ツルシコって表現がしっくりきますね。
スープとの一体感もあり、美味しくいただけました。
味仙 台湾ラーメンの総評
| ハンカチ準備度 | ★★★★★ |
|---|---|
| 〆の雑炊オススメ度 | ★★★★☆ |
全体的なバランスがとても良く、非常に良くできた一杯でした。
お店に負けないくらい辛いので、食べてる途中から汗をかきました。
ハンカチやタオルを準備してから食べるとよいでしょう。
