片頭痛に悩まされている、やぶっちです。
今回ご紹介するのは、「えびそば一幻 えびみそ味」。
札幌に本店を構える「えびそば一幻」の味をカップラーメンで再現した商品です。
ローソン限定の販売のようです。
えびそば一幻と言えば、甘エビを大量に使ったえびスープが人気で、今や北海道だけでなく、東京や海外にも進出している人気店です。
数年前、北海道にツーリングに行った際、最終日に札幌で食べに行ったのを今でも覚えています。
えびそば一幻 えびみそ味の基本情報
| 商品名 | えびそば一幻 えびみそ味 |
|---|---|
| メーカー | 日清食品 |
| 発売日 | 2017年5月9日 |
| 価格 | 税込216円 |
えびそば一幻 えびみそ味の成分表
| 内容量 | 110g |
|---|---|
| エネルギー | 521kcal |
| たんぱく質 | 12.8g |
| 脂質 | 24.3g |
| 炭水化物 | 62.8g |
| 食塩相当量 | 5.8g |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
| ビタミンB2 | 0.31mg |
| カルシウム | 157mg |
えびそば一幻 えびみそ味を開封
蓋の上に「特製えび油」が付いています。
カップの中には、粉末スープと具が入っていました。
具の中には、一幻ではお馴染みの、えび風味の天かすらしきものが見えます。
お湯を注いで5分で完成です。
えびそば一幻 えびみそ味の具
具は、味付豚肉、揚げ玉、ねぎ。
お湯を入れる前は沢山あった揚げ玉は、完成すると不思議とその数を減少させました。
熱湯で溶けやすいのかな？
固形で残っているものも、サクッとした食感は残らず、スープにコクを出すものと割り切れば、海老の風味もあって良かったです。
肉の量もそんなに多くはないけど、噛んだ時の食感も良くてなかなか美味しいです。
えびそば一幻 えびみそ味のスープ
特製えび油を入れて軽く混ぜると、表面にオレンジ色の油が浮かび、海老の香りが強くなります。
ベースの味噌は少し甘めで、味噌が濃厚ではない代わり、海老の風味が引き立ちます。
変な臭みやくどさも全く無く、純粋に海老の風味を楽しめるスープでした。
えびそば一幻 えびみそ味の麺
麺は中細のストレート麺で、少し平たい形状をしています。
太さのわりに、熱湯を注いでから完成までの時間が5分と、やや長めの印象。
だけど食べてみるとその理由が分かりました。
ムチっとした食感で、麺が引き締まっているような麺でした。
重厚感のある麺で、スープとの相性も良くて美味しかったです。
えびそば一幻 えびみそ味の総評
| えびえび度 | ★★★★★ |
|---|---|
| 〆の雑炊オススメ度 | ★★★★☆ |
一幻の名前を使うだけあって、えびの良い香りを楽しめるカップ麺でした。
実店舗にもしばらく行っていないので、東京の店舗にでも久しぶりに行きたいと思いました。
