【実食】ニュータッチ凄麺「さいたま豆腐ラーメン」たっぷりの豆腐


紅蓮華にハマっている、やぶっちです。


ヤマダイから発売されているご当地カップ麺の「ニュータッチ凄麺 さいたま豆腐ラーメン」を食べてみました。
「さいたま豆腐ラーメン」は埼玉県さいたま市のB級グルメで、「レストラン大手門」が発祥のご当地ラーメンです。

この商品を購入するまで「さいたま豆腐ラーメン」と言うものを知りませんでしたので、今回はかなり楽しみ。
それでは開封していきます。

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の基本情報

商品名 さいたま豆腐ラーメン
メーカー ヤマダイ
ブランド ニュータッチ 凄麺
発売日 2017年10月16日
価格 税抜220円

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の成分表

内容量 105g
エネルギー 330kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 6.1g
炭水化物 57.9g
食塩相当量 7.9g

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」を開封


小袋は後入れ粉末スープ、後入れ液体スープ、かやくの三つ。
麺はかなり細いです。

熱湯を注いで4分で完成。
粉末スープにはトロミ成分が入っているので、しっかりとかき混ぜてから頂きます。

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」のスープ


スープはキリっとした醤油の味で、トロミは思ったよりも少なめでした。
実際の「さいたま豆腐ラーメン」は麻婆豆腐の餡くらいのトロミがあるようですが、さすがにカップ麺でそこまでの再現は難しそうです。

醤油の中にも鶏の旨味が強く出て、そこにショウガのような風味がありました。
表面に浮かぶのはゴマ油なのかな?
とても香りが良かったです。

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の麺


麺は細麺で、プリプリっとした食感です。
細麺でも適度にコシがあり、時間が経っても伸びる感じありませんでした。
さすが凄麺と言いたくなるような美味しい麺で、スープとも良く合っていました。

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の具


具は豆腐、味付肉そぼろ、ねぎ。
「豆腐増量1.5倍」と書いてあるだけあって、豆腐の量は多かったです。
箸で持つと崩れるくらい柔らかく、舌触りも滑らかで良いですね。
肉そぼろは柔らかめの食感で、味付具合が良いアクセントになっていました。

「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の総評

現地に食べに行きたくなる度 ★★★★★
〆の雑炊オススメ度 ★★★★★

〆の雑炊はとても美味しく、スープも全て飲み干しちゃいました。
これは埼玉まで行って発祥のお店で食べたくなる一杯です。
なかなか行く機会はないですが、そのうち食べに行きたいです。